Lechuga rellena

Lechuga rellena

Esta receta me recuerda mucho a mi casa ,mi madre muchas veces nos ponía así la lechuga y yo le he dado mi toque. Es otra forma de tomar ensalada de atún ,casi como los burritos mexicanos pero mas digestivos.

Es mejor hacerlo con lechuga normal y no como lo hice yo con lechuga iceberg (la redonda),porque las hojas son mas largas y fáciles para rellenar ,pero no tenia otra en casa.

A ver chicos a sorprender a las parejas con una ensalada diferente...esto,unas gambitas y un buen vino....pedazo de cena. Solo falta el masaje claro :)

Ingredientes.

• Lechuga limpia
• 2 latas de atún
• 1/4 de cebolla picada
• 20 almendras picadas
• 2 cucharadas grandes de mayonesa

Preparación.

1. Lavar bien las hojas de lechuga sin romperlas
2. Secar la lechuga en un escurridor o en un trapo limpio de cocina
3. En un bol mezclar las latas de atún(las miás al natural),la cebolla, las almendras y la mayonesa.
4. Rellenar cada hoja y enrollar sobre si mismas
5. Presentar.

Sugerencias.

Esta "ensalada" no se aliña, pero si queréis presentarla con un poco de salsa de soja aparte ,la mezcla es muy rica y sofisticada.

A mi me gusta poner unas gotas de limón sobre las hojas de lechuga antes de comer.